□今报记者 王雁蕊
    立冬了，近几天我省大幅降低的气温，让人们意识到了冬季的到来。
    中国人有 “冬令进补，明年打虎”的俗语，在越来越崇尚健康的今天，古老的养生之道又焕发了青春。
    白领男士偏爱抗疲劳、抗压力方，而女士更青睐抗衰老、美容养颜方。专家提醒，冬令进补首先要“会补”，这就需要掌握科学进补的秘籍。
●进补前，做一道肠胃“引补程序”
“中医古籍《内经》有云‘春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也，人亦应之。’”11月16日，河南省中医药研究院消化科主任医师杨小平介绍，冬天是人们养精蓄锐的大好时机，严寒的气候，一定程度上促进了人们的食欲，正是进补的最好时节。“近些年，不少中年男士都倾向于能缓解疲劳、抗压、改善亚健康、提高免疫力的补方，而白领女士则想通过中医药的力量来抗衰、养颜。”杨小平说，对于生活压力比较大的上班族来说，冬季除了御寒之外，进补显得尤为重要。进补前，肠胃要有个适应过程，事先做一道“引补程序”，摄入一些温和的汤水，如红糖水、姜茶等，调理脾胃功能。
●可请中医把脉，切勿盲目进补
    冬季进补切勿盲目，否则易弄巧成拙。“饮食调养要遵循‘秋冬养阴’、‘虚者补之，寒者温之’的古训。”郑州市第二人民医院中医科主任王建平介绍，每个人的体质不一样，进补的方式也应根据个体的情况而有所调整。
    盲目进补是大忌，很多人会迷信价格高昂的进补药物或食物，认为价格越高的药物越能补身体，“比如人们都知道人参是补药中的圣药，而且价格不菲，殊不知，滥服人参会导致过度兴奋、血压升高及鼻孔流血。”杨小平说，每个人都应该根据自己的体质来科学进补，最好在进补前到医院找中医把脉诊断。
    另外，需要进补的人群主要有：年老体弱者；病后、术后或外伤恢复期者；工作压力大、作息不规律、脑力劳动过多经常疲劳者。
●女性“进补”关键在养血
“女性冬季进补应从调整入手。”杨小平说，女性应注重调和机体内外平衡，使身体保持在一个气血通畅的状态，然后再根据情况来确定是否需要进补。
    “女性以血为贵，冬令进补的关键在养血，但应根据不同情况辨证施‘补’。”杨小平介绍，气虚的女性可以用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。而血虚的女性可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、黑木耳、红枣、桂圆，而常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。
    用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果；怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。
●“补肾”是男性重头戏
    对于整日在职场打拼的男性来说，“补肾是他们冬补的重头戏，肾虚的男性应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。”杨小平介绍，与肾虚男性不同，脾虚的男性在冬季进补时应多吃山药、大枣等富含淀粉、容易吸收的食品，在摄取肉类时，应以细纤维的鱼肉为主。而肠胃不好的男性，日常应多吃些容易消化的食物，如玉米、莲子等食物，萝卜、山楂有顺气作用，淡茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的男性可多饮食。肝功能不好的男性冬季进补时应以高蛋白食物为主，可多食用鱼、虾、鸡肉、牛肉等食物。
●高血压病人不要随意补
    杨小平介绍，高血压病人可分多种类型，如肝阳上亢、肝肾阴虚、阴阳两虚等。病人有头昏头晕、口干心烦、腰酸等症候的应属虚热体质，一般多采取滋阴潜阳、平肝息风的治疗方法，宜选用西洋参、龟板、鳖甲、冬虫夏草、枸杞、牛膝等补阴药。
    有些高血压病人即使气虚，也需以补阴为基础，采用药性平和的补气方剂进行缓补，切勿单独服用补气壮阳之品。此外，若常感胸闷、纳呆、苔腻不化等高血压患者，慎用补药，最好在医生指导下，先行服用健脾化湿及祛痰等中药调理。“高血压患者尤其不要随意服用人参、鹿茸等具有升散、湿热特性的补气的药。”杨小平说，这些补药不仅对降血压无益，反而会加重病情。
●糖尿病人可适当吃西洋参
“糖尿病人冬季应当进补，但补啥可不能盲目跟风。”王建平说，与过去糖尿病人消瘦不同，现在的病人大都肥胖，多为内热、痰湿、脾虚体质，人参是补阳益气之物，会增加痰湿、内热的程度，但可适当吃点具有温补效果的西洋参。注意不要把补品放在肉汤里炖，肉汤中含有大量嘌呤类物质，明显加重肾脏负担。另外，糖尿病人在冬天应多食用能去火、润肺、使大便通畅的食品，如莲子、银耳、梨、香蕉等。