严冬，朋友围在一起吃火锅无疑是一大快事。吃完热菜、喝下热汤之后马上畅饮冰饮，就更“够劲儿”了。不过，这种饮食习惯，很可能会引起肠胃和血压的“强烈抗议”。
    心脏病专家解释，喝完热汤后人的血管会扩张，在这种情况下，如果大量饮用冰水，血管又会急剧收缩，引起血压增高，出现头痛、头晕甚至恶心等症状。即使在夏天，喝冰饮时也不能太快，这样有可能引起胃肠道反应，甚至消化道收缩。从物理角度来看，过冷和过热的两种物质相遇会发生爆炸，更不用说人体了。对于原来血压就有点高的人来说，这样做更危险。
    此外，短时间内食用温度反差强烈的食物也会直接损害肠胃功能。刚喝完热汤，肠胃热扩张，这时马上喝冷饮，会造成肠胃冷热不均匀，胃受到强烈刺激，容易引起胃疼、胃胀、腹胀等各种症状。”
    因此，最好不要把过冷或过热的食物放在一起吃。即使吃完了热的想喝点冷饮解渴，也最好间隔三分钟以上，这样可以减少对胃部的刺激。 顾其峰