山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健食疗的佳品。长期适量服用可防治消化不良、高血脂、高血压、肥胖症、脂肪肝、便秘以及防治妇女闭经、下腹坠胀等。值得提醒的是，山楂虽好，但孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃。
　　因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀物，它与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起能形成胃结石，结石可引起胃溃疡，胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。W 竞报