□今报记者 高伟娟 实习生 李威/文 袁晓强/图
    随着沃尔玛、家乐福等国际零售巨头相继在郑州开设门店，超市正逐渐成为河南农产品的重要销售渠道。为了实现农产品流通渠道的规范化和科学化，9月22日，由商务部市场体系建设司主办、河南省商务厅承办、家乐福中国食品安全基金会协办的“农产品市场流通及质量安全”培训班在郑州举行，来自全省各级商务系统的官员，农产品批发市场以及农产品生产基地的200名学员参加了培训。
农产品培训受河南官员欢迎
    据悉，中西部地区特色农产品众多，但存在着农产品售卖难、售价低等问题，影响农民收入的增加。对中西部地区农民及基层商务干部进行培训，是商务部为促进农产品流通、推动农民增收而采取的一项重要举措。培训的主要内容是现代流通方式和食品安全发展趋势、国外大型流通企业农产品市场流通及质量安全管理经验、超市发展对农产品质量安全的影响、我国食品安全现状及应对措施等。
    承办此次培训活动的河南省商务厅官员表示，在郑州举办第18期“农产品市场流通及质量安全”培训，将对河南农产品的流通起到很好的规范和促进作用。
家乐福助力中西部食品安全
    作为国际知名大型零售商，家乐福为何表现出如此高的参与积极性？家乐福河南陕西区域总经理谢扶林解释，家乐福在中国东南沿海地区的市场开发已近成熟，下一步公司将把重点放在中国中西部地区；另一方面家乐福经过多年发展，已形成一套具有国际化标准的完善成熟的食品安全流通体系，进入家乐福的食品都要经过8道关卡才能顺利登上货架，而由于市场经验的缺乏，中西部的农产品尚不能建立科学、规范、安全的流通体系，无论从经济效益还是社会效益上看，家乐福都有责任协助商务部进行此项培训。
    2005年，家乐福（中国）专门捐资建立了家乐福中国食品安全基金会，积极协助商务部推动中国食品安全事业的发展。“很多企业也希望通过这次培训，更多地了解家乐福的上货标准，为以后自己的产品进入家乐福销售做准备。”郑州毛庄绿园事业有限公司基地负责人陈丙军对此毫不讳言。
培训提高河南农产品竞争力
    随着国家不断加大对中西部农产品的开发力度，越来越多的国际零售集团开始关注河南。如何在短时间内提高自家农产品的市场竞争力，成为很多地方政府官员和农产品企业目前最紧迫的任务。
    在很多农产品企业眼中，随着社会的发展和食品体制的不断完善，农产品生产基地必须尽可能多地了解食品安全方面的知识，比如农药标准、肥料的使用，这样才能对自己未来的产品更有信心。
    作为河南省各级商务系统的官员，他们已经明显感觉到国家对食品安全流通的重视。“只有按照农产品市场的需求组织生产，才能提高中西部农产品的市场占有率，加快特色农产品进入超市的步伐，提高农产品售价，增加农民收入。”洛阳市商务局市场体系建设科的一名官员表示。
    开封市商务局推广的“万村千乡市场工程”现在已初具规模，1000多家店面通过验收，但在城市能熟练操作的商家们在农村食品流通的规范性操作上仍然有欠缺的地方。“这次培训对我们来说非常及时地弥补了这个缺陷。”开封市商务局副局长刘新民表示。