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在家休息 DIY甜蜜生活
  时间:2007-9-27 2:48:17 来源:东方今报

    【10月6日、7日休闲在家储蓄精神的两天】
     平日里跟小姐妹逛街,经常会买些小点心之类的边走边吃,也不顾个人形象,呵呵。今天抽时间自己学做了一些点心,虽然形状和味道比起蛋糕房的差远了,但快乐的心情却是无可比拟的。
    给花儿浇了水,晾晒了衣物,整理了书架,小窝收拾得干净清新。下午还在阳台上享受下午茶时光。明天要开始工作了,打起精神来,继续奋斗喽。
□今报记者 赵丹
    手动你的甜蜜明天,《乐活郑州》建议和菡菡一样的女孩子,在假期的最后一天也要学会爱惜自己和相恋的那位,赶紧跟河南省西餐专业委员会秘书长高杰学着做点家常小点心吧。
【第一道】“水果布丁”
    如果你爱吃水果甜点,就来尝试下这个,类似于水果沙拉。需要的原料要记清了:鱼胶粉50克或果冻粉50克,浓缩橙汁30克,牛奶1袋,白糖适量,水250克,菠萝、橙子、猕猴桃各1个。
    先将鱼胶粉或果冻粉加牛奶、水,放到锅里煮开,然后加入浓缩橙汁和白糖。接下来,将所有水果均匀切丁放入容器中,再将之前做好的材料倒进去,等热度冷却后放置冰箱冷冻1小时,倒入盘中即可。
【第二道】不怕发胖就尝尝“巧克力面包圈”
    怕胖的美眉一定要少吃这道甜点。需要的材料有:高筋面粉500克,酵母15克,鸡蛋2个,白糖50克,色拉油50克,纯奶1袋,水适量,盐5克,无水巧克力200克。
    材料虽然多,但制作起来并不难。第一步,把面粉加酵母拌均匀,加水和鸡蛋、白糖、色拉油、纯奶、盐,和成面团。第二步,将面团醒发90分钟后,均匀分成小面团,揉成面包形状,再醒发20分钟。第三步,锅内放入色拉油烧至微热,小面包制成圆圈状放油锅里炸熟。
    最后一步,将巧克力放入容器内,加热水使其化开,将面包圈均匀涂上巧克力浆就可以吃了。
【第三道】给朋友送份自做的“水果幕斯”
“水果幕斯”这道甜点名字很有味道,送朋友很适合。
    材料很简单:鱼胶粉50克,甜奶油250克,曲奇饼干4块,提子少许,猕猴桃1个。
    第一步,将鱼胶粉化开,甜奶油搅拌均匀。第二步,将两者混在一起打匀,注意要往同一个方向打均。第三步,将曲奇饼干放在容器中,均匀地涂上奶油,幕斯就成形了。最后一步,将做好的幕斯放置冰箱冷冻一个小时,装盘即可。
【第四道】和爱人动手做道“奶油泡芙”
    郑州街头有很多卖泡芙的小店,常见女孩站在玻璃窗外等待,何不试试在家里做呢?
    原料:鸡蛋2个,面粉100克,色拉油100克,牛奶250克,甜奶油200克,水适量。
    先将牛奶加水煮开,然后加到面粉里面,边搅边加打散的鸡蛋,搅拌一会儿后加入适量色拉油,冷却一会儿。接着,将剩余的色拉油放入锅里烧热,用做蛋糕的挤袋将打好的糊挤到油锅里炸熟,此时锅里就盛开了一个个快乐的泡芙了。
    最后一步,将泡芙从锅里捞出来,在两片泡芙中间均匀涂上甜奶油,轻轻按压成形,美味的“奶油泡芙”就这样出炉了。
【第五道】端几片“法兰西多士”到阳台上吃
    相比前四道甜点,高杰师傅教的“法兰西多士”更好做。原料也非常简单:吐司面包4片,花生酱少许,鸡蛋4个,蜂蜜或糖浆适量。
    先将面包片均匀地涂抹上花生酱,注意一定要单面涂抹哦,然后将两片粘在一起,对角切开。接下来,将鸡蛋打成浆,把蛋液均匀地涂到面包片上,放置油锅里炸至金黄色,配蜂蜜食用。端几片“法兰西多士”到阳台上,翻翻书吃一片,静享下午茶的美妙时光。
小家电做帮手
□今报记者 杨艳芳/文 栾桦/图
    怎样才能吃得温馨、吃得精致?记者到郑州的家电卖场里搜罗了几款实用小家电,肯定能帮上菡菡的忙。
卡通榨汁机
    飞利浦的这款蔬果榨汁机具有自动开关、双向旋转榨汁、防漏设计等功能,就是不错的选择。
    卖场参考价:222元
美妙咖啡机
    ACA这台12杯滴漏式咖啡机具有煮咖啡、泡茶、烧开水全套功能,采用了一机多用防滴漏设计,可将咖啡口感保留在最为香醇的温度。
    卖场参考价:838元
便捷多士炉
    有了这款美的多士炉,吃西式早餐就不难了。把面包放进,通上电源,一分钟就OK了。而且这款产品是全套自动控制,能使烘烤更均匀,并可随意调节焦黄程度。
    卖场参考价:108元
趣味煮蛋器
    ACA煮蛋器不仅能煮鸡蛋,还有专门为煮鹌鹑蛋准备的小模具。鸡蛋一次能煮7枚,嫩的、老的、中等的,口味可任意挑选。
    卖场参考价:88元

 
【责任编辑:李鹏勋】
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