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秋风来袭,又到了吃火锅的季节。听朋友介绍了这家淮河路上的纯正海鲜火锅——天朝王子火锅,去了一次便爱上了。 起名“天朝王子”,当然要名副其实。踏上台阶,就看见门头上悬着“王朝天子火锅 平凹题”的牌匾。要知道平凹先生可是我最喜欢的作家之一,没想到在这里见到了他的真迹。一般而言,提起火锅,马上就会想到桌椅相碰、食客如潮的嘈杂,但这里却像在高级西餐厅般,非常安静。 一进门,水槽箱里个头硕大、张牙舞爪的青龙蟹引起了我的注意,立刻就想把它变成盘中物。来到楼上包间,餐桌上透明精致的器皿引起了我的好奇,正仔细琢磨,服务员介绍,竟是火锅作料的瓶子,里面分别装着海鲜酱、怪味酱和酒店独家配制的豉油! 谈笑间,一只硕大的青龙虾被装在冰龙船上送到面前。冰龙船透明、洁净。掀开骨架,下面竟是一层如玉屑般的虾肉,片片晶莹、丝丝剔透,简直就是一件艺术品。一缕缕寒烟升起,有点不真实的感觉。迫不及待地夹一筷子虾肉,蘸在料汁里,冰凉的虾肉在口中释放出清淡的味道。 气派的装修、诱人的美食、周到的服务绝对是朋友私聚的好地方。
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