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安阳水冶这家食品企业获授省科技文化遗产项目称号

□东方今报·猛犸新闻记者

于艳彬李俊珂

9月19日，由河南省科技文化遗产研究与保护协会主办的河南省科技文化遗产项目颁证授牌仪式在安阳市殷都区水冶镇举行。河南省科技文化遗产研究与保护协会秘书长李培海出席活动并为企业授牌。

据介绍，由安阳德隆清真食品有限公司生产的“德隆缘”牛肉历经百年传承，其牛肉制作技艺，具有深厚的食品科技文化遗产价值，获得了广大消费者的信赖，经当地民众大力推荐、专家考察审核、协会研究评审，省科技文化遗产研究与保护协会认定安阳德隆清真食品有限公司的“德隆缘”牛肉传统制作技艺为“河南省科技文化遗产”项目。

安阳德隆清真食品有限公司董事长周兆喜表示，此次荣获省科技文化遗产项目称号既是责任也是担当，以后将继续坚守“做有良心的牛肉”的初心，秉承真心、真事、真肉的原则，践行品质化路线宗旨，弘扬匠人精神，努力打造中国牛肉最佳品牌。

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