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《风味人间》第2季用筷子吃遍全球总导演陈晓卿：美食是最好的亲善大使

□东方今报·猛犸新闻首席记者吴净净

由稻来传媒制作的美食探索纪录片《风味人间》第2季，已正式收官。从尼泊尔的崖蜜到挪威内瑟比的帝王蟹，从河南平舆的芝麻酱到苏州的三虾面，从秘鲁的土豆料理到中国的粉条和魔芋，《风味人间》第2季聚焦甜味、螃蟹、杂碎、鸡肉、蛋卵、酱料、香肠和根茎八大主题，两个月的时间里陪伴观众享受了五洲四海的风味之美。正如总导演陈晓卿所说的“用筷子吃遍全世界”。

16个月里，节目组在25个国家之间往返奔波，拍摄了300种世界美食。不只是选题和拍摄遍布世界，自开播以来，节目已经陆续在马来西亚、韩国等多地发行，制片人朱乐贤介绍，“在首播期间特别开放全球播出，无论哪个国家，都可以收看该片。”《风味人间》总导演陈晓卿曾说过：“世界上很多东西都变得越来越一样，除了方言和吃。”而纪录片就是对同质化的抵抗，陈晓卿希望通过展现世界不同纬度人群的美食智慧，来记录一方水土的文化传承和信念根基，“随着中国国力的增强，我觉得我们应该有一种意识和责任，去对地球的变化、即将消逝的东西和人类共同的文明做一个记录。”

虽然《风味人间》第2季正式收官，但是美味快乐并未走远，据悉，陈晓卿他们团队制作的另一档城市美食纪录片《寻味东莞》会接档，于6月21日晚登陆广东卫视，腾讯视频、新浪微博联合独播。

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