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我省鸡肉价格触顶回落牛羊肉价格温和上涨

□东方今报·猛犸新闻首席记者肖萌

记者从省发展改革委获悉，近段时间以来，由于猪肉价格上涨，其他肉类替代作用凸显。为了解我省肉牛、肉羊、肉鸡、蛋鸡生产情况，自2019年9月份起，河南省价格成本调查监审局选取不同市县的8个肉牛肉羊调查监测点、20个肉鸡蛋鸡调查监测点分别展开了调查。结果显示：与9月份相比，12月份肉牛、肉羊存栏量下降明显，出栏价格温和上涨，成本基本持平，净利润略升。肉鸡出栏价格及鸡蛋出场价格下降，成本、价格下降，净利润略升，肉鸡鸡苗价格下降明显。

从2020年1月份最新市场监测平均价格来看，尽管与2019年9月份相比，牛、羊、鸡肉价格分别上升8.33%、3.72%、0.56%，但相较下半年11月份月平均最高价格则分别下降了0.86%、2.19%、9.83%，鸡蛋价格则呈持续下降态势，较9月份下降15.51%。

整体来看，生猪存栏回升但产量仍未恢复，随着上年市场库存冻猪肉的大量消耗及生猪养殖企业纷纷降低出栏保证产能，2020年上半年肉类供应仍将处于偏紧的形势。牛、羊肉需求及价格还将进一步上升，鸡肉需求虽也有上升，但因其生产周期较短的特点，市场供应大幅增加，价格已触顶回落。鸡蛋受猪肉供需影响不大，仍将呈季节周期性波动，并受鸡肉降价影响小幅回落。

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