2019年儿童节当天,在郑州市十二个萧记直营店里,“迎‘六一’,少年儿童免费吃烩面”活动正如火如荼地举行。今年是萧记连续14年举办庆六一少年儿童免费吃烩面活动,根据萧记面食有限公司办公室统计,2006年第一年举办该活动,郑州市十二个萧记直营店共计免费送出烩面2000多碗,去年免费送出了一万多碗。
在六月一日当天,凡年龄在七至十四岁的少年儿童,均可在郑州市内十二家萧记直营店免费吃上正宗的萧记三鲜烩面。当天,等待进入大厅的少年儿童在外面排起了近100米的长队,并且大厅里面已经坐满了吃着香喷喷烩面的孩子。
为何要举办这样的活动?萧记烩面的创始人、董事长肖存兴先生说:一是为了让少年儿童真切地体察到社会对他们的关爱,孩子们在成长过程中只有真正得到了实实在在的温暖,他们才能明白自幼去热爱这个社会;二是让他们不忘记“六一”,不忘记家乡的那一碗面,不忘记家乡的传统美食。这些孩子中的优秀者将来走到世界各地,承担重大的社会责任,他们每当想到“六一”时就会由现在的一碗面而想到家乡,想到家乡父老对他的期盼;第三,这也是弘扬中原餐饮文化,振兴传统豫菜的具体举措。
萧记既是一家民营企业,同时也是一个大学堂,既发工薪,也树德育人,所以萧记的员工队伍总是那么稳固。店内拾金不昧,帮助老弱病残及醉酒顾客的事情不胜枚举。近年以来,肖存兴董事长明确把干部员工的思想工作作为重点,教育干部员工不忘初心,心怀感恩,并以工匠之心努力工作,心系顾客,把菜品和服务质量做到极致。②