醉美风物志，跟着美酒行走中国

　　大象新闻.东方今报记者 贺荣凤

　　酒之风土，亦见地方风物。酒是风物志，中国之美酒，品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。

　　白酒作为中国先人为中国乃至世界留下的有形的文化遗产，幅员辽阔、气候多样、物产丰富的中国，各个地域都具有不同的自然环境和风土人情，也赋予了各省白酒独特的魅力和个性。

　　以下中国白酒行业评选出来的15个“世界美酒特色产区”，快来看看你知道几个。

　　1.贵州仁怀

　　仁怀位于贵州西北部，赤水河中游。北宋大观三年(公元1109年)置县，取“仁爱天下、怀柔边民”之意。怀仁特殊的生态、气候、土壤和微生物群，是酿造茅台等优质酱香酒不可复制的产区。

　　代表品牌：茅台

　　2.山西汾阳

　　“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”杏花村所在的山西汾阳，境内有800余年的杏花村汾酒老作坊。以杏花村汾酒为代表的清香型白酒，有6000年的酿造史、1500年的成名史。汾阳还是中国最大的清香型白酒生产基地。

　　代表品牌：汾酒

　　3.河南渑池

　　渑池置县于秦朝，位于河南省西部，是西安和洛阳两大古都往来的必经之地。这里不但是举世闻名的仰韶文化发现地，同时是中国酒文化的发源地。近现代数次考古充分证实，早在7000年前，仰韶先民就在渑池耕作、制陶，并在小口尖底瓶中酿出了中国第一瓶谷物发酵酒。酒文化7000年的传承发展，让河南渑池拥有了最古老、最完整的中国酿酒产业史。

　　代表品牌：仰韶

　　4.四川邛崃

　　邛崃，在藏语中是“盛产美酒的地方”。邛崃酿酒历史可追溯到2000多年前的西汉。2000多年来，邛崃酿酒代代相传，长盛不衰。

　　代表品牌：水井坊

　　5.内蒙古巴彦淖尔

　　巴彦淖尔蒙语意为“富饶的湖泊”，母亲河的灌溉让河套大地形成了独特的黄河湿地生态保护区。肥沃的河套平原盛产高粱、小麦、玉米等绿色粮食作物，这些优势为巴彦淖尔美酒产区的建设奠定了坚实基础。

　　代表品牌：河套王

　　6.安徽霍山

　　霍山位于大别山腹地，地处江淮分水岭，常年气候温润，四季分明，是中西部第一个国家生态县和国家首批全域旅游示范区。霍山良好的生态环境和独特的山区小气候，不仅孕育了丰富宝贵的自然资源，更为美酒的酿造提供了得天独厚的水土环境.

　　代表品牌：迎驾贡酒

　　7.江苏涟水

　　涟水境内河流纵横，土地肥沃，气候宜人，四季分明，是中国生态酿酒微生物群最丰富的聚集区之一。得天独厚的条件形成了稀缺的酿酒特色产区，孕育出了诸多美酒佳酿。

　　代表品牌：今世缘

　　8.湖北枝江

　　枝江是长江三峡的东大门，有“三峡水乡、鱼米之乡”之称。枝江这座千年古县，诞生了七千年的城背溪文化、五千年的大溪文化、两千年的楚文化。枝江是中国白酒名城，当地的白酒酿造技术享誉四方。

　　代表品牌：枝江

　　9.山东高青

　　高青县位于北纬37度神奇的纬度线上，境内多湿地、温泉。独特的地理位置、气候环境，适合微生物群的生长，高青黄河“安澜湾”湿地，有着独特的水、土壤、微生物群落，是天然的酿酒宝地。

　　代表品牌：国井

　　10.湖北松滋

　　长江文明发祥地之一——松滋不但历史悠久，还是荆州唯一汇集山川、峡谷、溶洞、化石、溪流、温泉、瀑布、湿地等原生态旅游资源的县市。这里气候温和，土沃粮优，泉甘风冽，是很好的酿酒胜地。

　　代表品牌：白云边

　　11.贵州习水

　　习水，古称鰼部，因生态良好、气候宜人称为“绿洲”。商周时期，古鰼国部落在这里开疆拓土，孕育了悠久的鰼文化。境内目前还保留着宋代酒窖等历史古迹。

　　代表品牌：习酒

　　12.山东巨野

　　巨野地处鲁西南大平原腹地，位于菏泽东部，因古有大野泽而得名。这里土地肥沃，四季分明，水资源丰富，多涌泉，清澈甘甜，十分适宜酿酒。

　　代表品牌：花冠

　　13.北京顺义

　　顺义地处土地肥沃的华北平原，四季分明，降水丰沛，东临潮、白二河汇合处，地下水资源丰富，水质好，这不仅孕育了丰富宝贵的自然资源，更为美酒的酿造提供了得天独厚的水土环境。

　　代表品牌：牛栏山

　　14.山东安丘

　　安丘历史悠久，物华天宝，人杰地灵。早在四五十万年前，沂源人就在安丘西南部繁衍生息。距今七千年的大汶口文化、四五千年的龙山文化在境内广泛分布。自古以来，酿酒、酒楼坊众多。

　　代表品牌：景芝

　　15.江苏泗洪

　　泗洪县，坐拥中国四大淡水湖之一洪泽湖40%的水面，国家级洪泽湖湿地公园镶嵌其间。“有佳泉必有佳酿”在此地找到了佐证。追溯泗洪地区的酿酒史，地方志记载始于秦汉时期，明清时期形成了隆盛之势。

　　代表品牌：双沟