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管城区商都小学:筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”

来源:大象新闻·东方今报 2022-03-17 11:30:22
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  大象新闻•东方今报记者 龚丰硕 通讯员 朱盼盼/图文

  加强食品卫生安全是做好学校安全的重要工作之一,为确保师生饮食安全,增强食堂从业人员的食品安全意识,提高安全防范能力,3月15日,郑州市管城区商都小学召开食堂食品安全专题会议,全体教师、食堂管理人员和食堂工作人员参加此次会议。

  会上,商都小学校长王旭霞对食堂负责人和全体食堂工作人员提出了具体的工作要求:一是要提高食品安全意识,把好食材食品最后一关,确保师生饮食安全;二是加强团结协作,提高自身责任意识;三是严格操作流程,坚决杜绝违规操作;四是严格遵守食堂常态化疫情防控要求。王旭霞还就学校的食品安全管理制度、食品采购、食品储存、食品加工、供餐就餐、食品留样、餐具和炊具等餐饮工具的洗消、餐厨废弃物和粗加工废弃物的处置等方面进行了详细的讲解并提出了具体的工作要求。

  副书记周铁拴针对食堂各安全事项进行了详尽的补充和进一步的要求,对食堂负责人和食堂全体工作人员就食堂工作的各个环节进行了培训。通过培训,食堂负责人和工作人员对食品安全有了全新的认识,明确表示会严格把控餐饮工作的各个环节,确保师生吃得放心。

  最后,王旭霞校长再次强调,食品安全大于天,学校不仅仅是要让学生吃饱,更重要的是让学生吃好,守护好师生舌尖上的安全,一定要以最严谨的标准、最严格的管理深入推进此项工作,筑牢食品安全大关。

责任编辑:朱永娜
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