严把食品安全关，确保师生饮食安全一食监所对野曹小学校园食品安全进行抽样检查

　　大象新闻记者 龚丰硕 通讯员 袁杰

　　3月20日上午，郑州市食监所到野曹小学，对学校食堂进行了食品安全抽样检验专项工作。

　　检查小组实地察看了学校的食堂环境，对食堂仓库和卫生情况进行了详细的检查，并询问查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质。重点查看学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等各项食品安全制度，对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理;督促学校加强对食堂新聘从业人员的健康管理和教育培训，提高食品安全意识;指导、监督学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，重点对食品采购与验收、食品操作流程等情况进行询问了解。检查人员还逐一对豆腐、红烧肉、榨菜、碗勺等食品进行了现场封存抽样。

　　野曹小学校长崔林山说：“此次检查指导，是对野曹小学工作的一次促进和推动，学校将严格按照相关要求，进一步规范、完善食堂安全卫生管理工作，为学生的健康成长创造良好的条件，切实保障师生饮食安全!”