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管城区商都小学:情系食品安全 心铸健康校园

来源:猛犸新闻·东方今报 2021-12-08 10:51:53
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大象新闻记者 龚丰硕 通讯员 郎雪静

  为了加强学校学生食堂食品安全卫生监督管理,保障学生的饮食安全,管城回族区商都小学于12月7日对学校食堂进行了卫生检查。

  学校领导班子和家长代表走进食堂的操作间、储物间、消毒间和清洗间进行了认真细致的检查,详细了解了保证食品安全的具体措施和餐厅工作的操作流程,重点检查了食物的存储和来源、食品的存储是否合理规范等。通过检查发现,食堂货品进货渠道规范,生熟分开存储和堆放;食堂室内外卫生状况良好,食品加工、存储和消毒设备设施配备齐全;食堂持有食品经营许可证,后勤工作人员有健康证;食堂管理规章制度全面、规范。“欢迎学校以及家长对食堂食品安全工作进行监督,以后我们会进一步加强食品安全意识,积极采纳各方合理化建议,不断提高食堂管理水平,积极打造健康、卫生、平安食堂。”食堂负责人谈到。

  “学校食堂问题直接关乎学生的切身利益,食堂的伙食服务工作与食品安全是学校安全稳定工作的重中之重,关系到广大师生的身体健康,关系到学校正常教育教学秩序。后厨人员要不断强化自身的安全管理意识,努力为做好师生伙食服务工作,要在食品进货、材料储存、食品加工以及环境卫生等方面把工作做细做实,确保全校师生吃饱、吃好。”校长王旭霞总结说。



责任编辑:黄玉荣
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