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猛犸新闻.东方今报记者李国强萌友 徐柏荧/文图
10月27日至10月28日,由开封市中华职业教育社、开封市教育体育局、开封市妇女联合会主办,开封市豫菜文化研究会承办的开封中华职业教育社第三届职业技能烹饪专业大赛暨第八届全国饭店业职业技能竞赛开封选拔赛在中国菊园举行。
历时两天的总决赛受到社会各界的广泛关注,开幕式上,开封市人民政府副市长刘震宣布活动开幕。本次大赛共分团体租、职业组和学生组。
经过激烈角逐,受老百姓喜爱的宴席参赛团体特别金奖分别为中州银座酒店、老村寨餐饮、黄家老店宋城路店、汴梁嘉宴灌汤小笼包店、东北风酒店。
职业组热菜共68人参赛51人获奖,其中特别金奖14人,金奖17人,银奖20人,杨俊涛、贾建涛、翟涛、梁高飞、杜永恒、徐国方等分别获得了特别金奖。
职业面点共31人参赛,24人获奖,其中特别金奖6人,金奖8人,银奖10人,陈占旗、闫斌、王勇、谢世来、关红军、姚麟等获得了特别金奖。
学生组面点共11人参赛,8人获奖,其中特别金奖2人,金奖3人,银奖3人。
开封市豫菜文化研究会会长王国君向本次大赛的圆满举办和斩获大奖的各位选手和代表队表示热烈的祝贺。他在讲话中表示:“希望能以本届大赛为契机,充分发挥桥梁、纽带作用,更好的推动餐饮行业健康发展,引领中华饮食文化走向世界。