郑州市市场监督管理督局走进青山路小学进行食堂专项督导安全检查

东方今报·猛犸新闻记者 龚丰硕 通讯员 王珂

为确保广大师生饮食安全，2020年9月7日，郑州市市场监督管理督局在管城回族区市场监督管理局、十八里河市场监督管理所的陪同下来到管城回族区青山路小学对学校食堂进行专项督导安全检查，着力解决食堂经营过程中存在的安全隐患。

据了解，重点检查疫情防控措施、食品安全校长负责制落实、积压食品原料处理、食品处理区是否存在不符合食品安全标准的食品及原料、采购的肉及肉制品质量状况、从业人员健康状况、索证索票和进货查验制度落实、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，做到无死角、无盲区，最大程度消除食品安全隐患。

在检查过程中，督促指导学校食堂落实食品安全主体责任，加强食品安全自查自纠，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品及原料，做好各项记录管理，大力推行6S规范化管理。要求学校食堂健全健康防护工作体系，提高科学防控水平。并对青山路小学食堂安全工作给予了充分认可和肯定。

“学校食堂关系到师生的身体健康，学校的正常教学秩序和社会稳定。学校通过示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平，有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学校食堂要坚持为学生服务。” 最后校长韩志勇向记者这样介绍到。