焦作 餐馆门口电喇叭广播“揽客”

    小火锅一时风光无两，疫情期间门可罗雀

    保障市民“舌尖上的安全”，疫情期间，焦作市市场监督管理局重点加强了网络订餐规范化管理，出台了《焦作市网络订餐服务疫情防控管理规定》，要求加贴食品安全一次性封签、采取“零接触”新型配送模式。3月15日中午，焦作市市长带头“下馆子”，鼓励焦作餐饮企业复工复产。

    □东方今报·猛犸新闻记者 杨继盈  李雪妮/文图

    生意在慢慢恢复但大不如前

    焦作人喜欢喝糊涂（玉米糁），晚饭的时候，吃几张烙馍卷菜，再喝上一碗糊涂，那就再美不过了！从前，景苑路上的糊涂王饭店，一到晚饭点，便人声鼎沸，十分热闹。

    3月22日18时许，该饭店一楼大厅，相隔几米坐着2桌客人，老板娘靳亮和一个服务员，在前厅慢条斯理地工作着。门口偶尔有路过的客人，看见餐厅内有堂食的客人，会问一句：“现在可以进去用餐了吗？”

    据靳亮介绍，3月12日，他们饭店就已经复工，但只提供外卖。直到3月21日，按照相关政策，他们才恢复了堂食，但客流量和以往比却相差甚远。“以前每天有二三十桌客人，但昨天只有七八桌客人。”

    旋转小火锅，曾在2018~2019年如雨后春笋一般，开在了焦作市的大街小巷。3月22日18时30分许，在焦作市龙源湖围辣串串香店，餐位上稀稀拉拉坐了八九个人，和以往火爆的场景形成了强烈的反差。“28个餐位，往常这个点基本上是走了一茬客人后又坐满了。”老板邓斌对堂食第一天的现状十分担忧，称以前一天能卖出去150~200个锅底，但当天上午他只接待了三四个客人。

    “店里的消毒以及餐具的消毒都很到位，客人们也是间隔一个餐位相互错开就餐。但受疫情影响，很多人不愿意来外面吃饭。”邓斌说，现在这样的生意处于赔钱的状态，希望一切能恢复正常，哪怕是只顾住房租。

    门口电喇叭广播“揽客”

    “本店已全面消毒，可以进店用餐。”3月23日上午，记者还未走到位于解放区人民路与民主路交叉口的御宴金汤·逍遥镇胡辣汤店前，就听到该店放置在门口的电喇叭在广播“揽客”。在该店门口的桌子上，酒精、消毒液、测温枪等摆在醒目的位置。

    店老板李亚南告诉记者，顾客入店后，均是隔桌而坐，保留 1 米以上距离，用的也都是一次性餐碗和一次性筷子。“我们店之前正常营业的时候，19个工人都忙不过来，现在只让上班了5个人，周六周日的营业额比之前正常工作日还少3000多元，顾得住房租就不错了。” 李亚南说。

    在采访中，记者还了解到，疫情期间，御宴金汤·逍遥镇胡辣汤店的老板捐赠了1500碗胡辣汤和3000根油条，支援一线。“我估计要想恢复到以前，得到6月份了。我们的房子租的是个人的，国家有政策减免一个月房租，但是我们房东现在也没主动说这事儿。希望政府能出台些政策，帮我们度过艰难期。”李亚南说。