新乡 有顾客打电话询问是否开业

    3月17日，新乡市发布《关于新冠肺炎疫情防控期间零售、餐饮服务业复工复业的指导意见》，要求餐饮经营单位在做好疫情防控措施的前提下，可推进堂食就餐。

    措施实施这几天，新乡市进店吃饭的客流量恢复情况如何？为保护顾客健康安全，餐饮企业采取了哪些疫情防控措施？3月22日、23日，记者走进几家餐馆进行了调查。

    □东方今报·猛犸新闻记者 冯晓玉 见习记者 刘素云

    客流量逐步恢复 有顾客尚不知开业信息

    新乡葛记红焖羊肉已有30年的历史，在新乡市有6家直营店，其总店位于新乡市金穗大道新二街路东，店长助理李女士告诉记者，接到通知后，他们3月21日正式恢复堂食，之前提供外卖服务。

    “我们在恢复堂食前，进行了全面消杀，员工上岗测量体温，进行防控措施培训，店里每天两次进行消杀。”李女士告诉记者，他们仅开放了一楼大厅和二楼包间。

    在一楼堂食大厅，记者看到该餐厅一楼堂食大厅空间相对宽敞，餐桌之间有独立隔断。“目前客流量正在逐步恢复，晚上顾客相对多一些。现在每天接到比较多的就是顾客打电话咨询是否正式营业的消息。”李女士称，为了保证食材的新鲜，他们限量准备，晚上7点之后基本供应完，便不再接待顾客。

    在位于新乡市金穗大道新二街路东的谭鸭血老火锅店门口，记者看到门口桌子上放着登记表和消毒用品，旁边立着疫情防控提示牌。3位前来就餐的年轻男士，在门口服务员的指引下进行了信息登记和消毒。

    谈及恢复营业后的客流情况，张先生称，周六周日这两日营业客流量还是较少，有些顾客尚不知道饭店开业信息，有些是担心安全等问题。之前一天能上80桌，昨天晚上才有6桌，客流量还不到之前的1/10。

    早点供应品类有限 客流量比之前差太多

    3月23日，记者在新乡市友谊路新二街东南角一家八宝粥早餐店就餐，店内只有2桌堂食顾客，另零星有几位打包带走的顾客。

    问及现在的客流量，店老板说，对比疫情之前店内情况，客流量差得太远了，他们早点品种也只能限量供应，现在人们的观念还是尽量在家就餐。

    而旁边另外一家之前生意相对火爆的胡辣汤早餐店，也冷清了不少。说起客流量，店老板表示很艰难，没有生意，房租工资已付不起，有转让店面的想法。对比之前的日营收额，之前一天营收5000元，现在只有500元。