张建民：技术带头 用核桃深加工带动村民致富

    罗岭乡位于洛宁县西部山区，气候、土壤、温度、光照等均适合核桃种植，在往罗岭乡路沟村去的路上，放眼望去，目光所及都是成片的核桃林。11月初，核桃已经采摘完毕，密密麻麻的核桃树枝条错杂在一起，这是路沟村全村致富的希望，张建民家就是其中一户。

    2003年，张建民开始种植传统核桃，2016年又转型种植有机核桃，靠着一个个小小核桃，他盖了房、买了车，还成为全村的技术带头人。       

  □东方今报·猛犸新闻 记者 陈琳 通讯员 赵笑菊/文  记者 张欢欢 通讯员 李峰/图

    解决各种问题，成为技术带头人

    2003年，中国林业科学研究院和意大利林业科学研究院合作，选中罗岭乡路沟村作为核桃试验基地，试验新品种，种植木材果实兼用的核桃树。张建民意识到种植核桃将会是今后发展的出路，于是当年就种植了10多亩，并且跟随着专家学起了种植技术。核桃树能有20多年的种植期限，刚开始果实出产也不多，但张建民没有失去信心，一直精心照顾，随着核桃树由小变大，出产的果实也越来越多。2006年，一亩核桃地能有200多公斤的收成。

    “之前村子里有不少野核桃树，每年也能产一些果实，但没人知道核桃树还要嫁接、剪枝，我学了技术后才发现，原来这里面有这么多技术含量。”张建民说，因为是试验田，全国各省市的专家都来参观学习，他也跟着学到了比较先进的技术。比如，核桃树嫁接时会出水，而叶子经过水一泡就嫁接失败了，张建民就会想办法尽量减少嫁接出水的情况。

    为了提高核桃树的产量，改善核桃的品种，张建民这些年积极参加各种技术培训，也到湖北、四川、陕西等地参观交流，逐渐成为村里的技术带头人。无论谁家种植过程中出了问题，都会第一时间来找张建民，他也会热心解答，并且定期给种植户上技术培训课，逐渐带领全村提高了核桃的品质和产量。

    转型有机核桃，打造品牌创造收入

    2016年，张建民开始转型种植有机核桃，不上化肥和农药，通过嫁接改善核桃树品种，提高核桃树的抗病虫害能力。经过两年的培育，目前路沟村的有机核桃品种已经稳定，并且送到省农业厅进行了认证，下一步，张建民准备将有机核桃打造成品牌，扩大影响力和销路。“按照核桃的大小划分为一级、二级和三级，每一个级别价格不一样。”张建民说，销出的每一袋都打上自己的商标，如果消费者有任何问题，都可以追根溯源，保证每一粒核桃的质量。

    为了更好地带动路沟村的核桃种植户一起发展，张建民还牵头成立了公司，采取“产业+扶贫”模式，带动一大批贫困户从事核桃种植业。目前已有120多户种植户参与其中，遇到问题了共同解决，每年也采用集体销售的方式，提高收入。

    “俺村目前种植核桃2800亩，部分核桃树已进入盛果期。”路沟村党支部书记韦青安说，去年，来自陕西、甘肃、河北等地的经销商和核桃深加工企业直接进村采购，全村创收近百万元。

    2018年，为了提高村民的收入，路沟村还创新性地发展林下养殖，通过贫困户到户增收的方式，在2000多亩的核桃林下养殖了四五千只野鸡、山鸡，野鸡和山鸡可以吃掉核桃林里的杂草，减少人工成本。“5月开始养殖，目前野鸡和山鸡已经可以出栏了，每天还有不少野鸡蛋，都能增加大家的收入。”韦青安说。

    发展深加工，吸引年轻人回乡创业

    一斤青皮核桃市场好的年份能卖到1.3元，而核桃干果每斤售价稳定在10元左右，经过深加工过的核桃仁等产品价格更高。为了提高村民的收入，路沟村决定依托现有的核桃树发展深加工产业。“厂址、设备都已经选好了，资金也到位了，准备明年春天着手建设。”韦青安告诉记者，今年村委带着张建民等核桃种植大户到外地考察，了解了深加工所需的机器、流程等，回来就订了清洗机、烘干机、分拣机等设备，总共预计投入200万元。

    张建民告诉记者，工厂采购的各种设备，能分离出各种大小的核桃，按品质定价销售，还能进行初步的深加工，工厂建立后，琥珀核桃仁、核桃油、核桃粉……一系列产品都是不错的选择。而且不仅产品上有所创新，销售方式也由线下向线上转移，目前，路沟村正在积极建设网上平台，淘宝店铺、微信营销等方式逐渐完善。

    “转型新型种法、销售方式和管理模式，目的是为了吸引更多的年轻人回乡创业。”韦青安说，路沟村是罗岭乡最大的核桃种植基地，目前在全省排名都是比较靠前的。但近些年，各省市都在种植核桃，市场上的核桃逐渐多了起来，路沟村的压力也很大。要想今后发展壮大，必须要转型，张建民等老种植户有技术，吸引更多的年轻人回来，发展深加工，才是今后发展的正确道路。

    为了提高村民的收入，路沟村还创新性地发展林下养殖

    张建民（左二）在给核桃种植户上技术培训课

    张建民（右二）靠着一个个小小核桃成了全村的技术带头人