□东方今报记者 赵丹/文
首席记者 袁晓强/图
11月1日起，曾经备受大家关注的郑州“一碗面”公益主题餐厅停业关门。
该餐厅特殊之处在于，手擀面免费，菜价低，以公益为主题，餐厅有残疾服务员，老板袁海军也是位残疾人。
4月开业11月关门，主要是因为缺乏专业管理遭遇资金困境。袁海军想东山再起，但也已做好转让该餐厅的最坏打算。
公益餐厅无奈关门
今年4月，残疾人袁海军在郑州开了家餐厅，想带动残友就业并为做公益事业“造血”。
餐厅一直以“吃饭也是做公益”为经营理念，对外承诺只要餐厅营业，手擀面永远免费供应而备受关注。
刚开始头仨月，店里生意很火爆，志愿者来帮忙，温情故事每天上演。
运营期间，也有质疑声音，认为很多饭店也免费送面或汤甚至菜品，只是一种营销手段罢了。
不过这些声音，并没有压倒袁海军坚持做公益饭店的决心。而他借助饭店平台，确实帮扶了很多残疾人及贫困家庭，有一些公益人也经常来此讨论交流。
如今，餐厅运营7个月之后，因为管理不到位、资金断链，饭店面临恶性循环并最终停业，已做出“实在不行只能转让”的最坏打算。
对此袁海军也很抱歉，觉得对不起关心这个餐厅的热心人，“让大家失望了”。
网友觉得可惜盼重来
@赵子云龙913：惋惜，饭店名声这么大，我这个外乡人都知道，整起来！
@魏晓军：惋惜，多保重！
@刘五一：可惜！当反思。
@程序猿Eric：名声很大，理念很好，个人认为原因在于经营管理上，与面免费无关。有很多饭店也推出米面免费，甚至不限量。希望“一碗面”饭店有朝一日能重振旗鼓，卷土重来。
