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小点心,大学问——花溪路幼儿园开展糕点制作培训活动

来源:大象新闻·东方今报 2023-03-02 18:25:35
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  大象新闻•东方今报记者 龚丰硕 通讯员 梁惠子 王诗媛

  为提高炊事人员和保育老师制作糕点的技艺,进一步丰富幼儿膳食花样,让幼儿们吃得开心、吃得健康,近期,郑州市管城回族区花溪路幼儿园组织开展了糕点制作培训活动。

  “怎样将点心制作得精致又美味,让孩子们吃得健康又开心呢?”这是幼儿园炊事人员经常思考的问题,为更好的解决炊事人员的疑惑,幼儿园邀请了擅长糕点制作的家长志愿者森森妈妈,由她带领炊事班老师们一起,开始了一场制作美食的探索之旅!

  在此次学习活动中,森森妈妈先向老师们介绍了口口酥和蛋黄酥的配料、制作方法及注意事项,老师们听得都很认真,对于重点部分也加以记录。随后,森森妈妈就所讲内容进行示范,让教师们真切地了解糕点的制作方法,在制作过程中,森森妈妈边做边讲其中的重点,用一些趣味、生动的话语将难点简易化,便于教师们理解、操作,在示范的过程中,老师们时不时就细节部分展开讨论,现场热闹非凡。

  随着森森妈妈的示范讲解,老师们也开始了实操练习,打发黄油、烤鸭蛋黄、打鸡蛋、和面……整个下午的时间,炊事班老师们井然有序地进行糕点制作,感受着制作美食的乐趣。

  通过此次糕点制作的培训活动,不仅提高了幼儿园炊事人员的专业水平,更为老师们提供了一个交流、学习的平台,激励炊事人员在烹饪技巧上不断创新,促进幼儿膳食质量不断提升。

责任编辑:朱永娜
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