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沙百味领跑沙县赛道,抢占万亿市场,率先提出“沙县新味道”!

来源:凤凰网 2021-12-02 14:42:33
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  有人认为,小吃快餐中将诞生下一个中国餐饮的传奇龙头企业。

  以“沙县新版”的姿态C位出道的沙百味,携手沙县非遗小吃制作工艺第一批传承人梁永辉,凭借“四大金刚”迅速走红,两年开出500+门店,成新晋黑马!

  这一次,沙百味宣布再次全面升级门店3.0版本,用“沙县新味道”,领跑沙县赛道!

  沙百味作为沙县赛道的新锐品牌,以“沙县新版”的定位C位出道,联合沙县制作工艺传承人梁永辉,在继承沙县美食老品类的同时,让“老品类”焕发“新味道”!

  目前,其在全国已经拥有500+门店,迅速成为小吃快餐市场的一匹“黑马”!

  拥有完整供应链

  它两年开出500+门店,成新晋黑马!

  纵观整个连锁餐饮市场,拥有一套成熟的供应链,是品牌全国化的基础。

  沙百味依托于集团化成熟的供应链体系,目前全国已经拥有300+门店,门店统一化管理,保证全国门店出品一致,也保证出品的标准和稳定性。

  建立沙百味自己的产品研发中心,结合市场调研体系的大数据趋势反馈,对于产品做贴合实际的优化和改良,以产品力带动消费。建立完善的门店营运体系和加盟服务体系,通过强大的供应链,让有市场力的产品,可以在全国实现“统一标准”,避免出现传统的“千店千味”。

  以门店“盈利”为核心目标,通过适配的营销推广,用“营销力+产品力”的组合为门店带来真正的持续客流,,从而加强复购和口碑传播,真正实现稳步增长性销售,从而让加盟店,真正实现“持续盈利”。

  再次全面升级,3.0版本门店,

  用“沙县新味道”抢占万亿餐饮市场!

  11月27日,沙百味3.0门店在苏州观前开业,这是沙百味3.0门店的全国首店。

  1、门店升级:国潮风装修+明档设计,让顾客吸睛又安心

  国潮风装修加明档设计,氛围感拉满的同时,让顾客直观感受卫生规范化的制作出品,消费更安心。

  年轻化的插画和氛围感吊旗,配合加强的灯光,让就餐环境更加的明亮和温暖。

  产品升级:重磅上新“沙县新味道”系列产品,掌握流量密码

  整体产品在沙县美食原有品类的基础上,增加更具产品力的“沙县新味道”。

  把传统卤鸭腿工艺升级,打造成口感更为丰富的“外酥里嫩”,搭配独家研发的葱香拌饭汁,大口干饭更香;把“流量密码”的肥肠和拌面结合,锅气满满的出品方式,让门店消费也能感受到满满家滋味;用料升级的一颗大虾仁蒸饺,破局传统,整颗虾仁鲜爆口腔......

  3、效率升级:优化厨房动线、产品SOP,运营效率提升两倍

  而且,沙百味在优化了厨房动线、产品SOP后,运营效率提升2倍以上,3个人操作一家门店,整体销售订单数增长3倍,市场整体口碑反响很好。

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