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郑州公办中小学食堂年底前100%实现“互联网+明厨亮灶”

来源:郑州日报 2020-12-21 16:47:07
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  记者从18日召开的郑州市食品安全委员会全体(扩大)会议上获悉,2020年,郑州市始终将保障食品安全作为一项政治任务抓细抓实,全市疫情防控、食品安全专项治理、监管执法、社会共治等取得新成效,食品安全形势持续稳中趋好。

  2020年,郑州市强化全链条监管,努力推动实现从农田到餐桌食品安全。落实“双随机一公开”工作模式,完成了728家食品小作坊备案登记发证工作;食品生产流通6S标准化现场管理法持续推进,“车间革命”“货架革命”“厨房革命”成效显著;生产领域推行二维码“一票通”,流通领域推行商户、商品、交易三种“二维码”,餐饮单位推行“一菜一码”,食品安全信息化可追溯系统安全有效;冷链食品“物防”追溯系统已正式上线运行;全年完成食品抽查30718批次,食品安全评价性抽检总体合格率98.8%。

  全年共安排3.69余亿元资金对涉及安全项目进行立项建设;投入财政引导资金400万元,加强关键技术研发,保障食品安全领域科技成果源头供给。市场监管部门建成食品生产者、经营者和消费者全覆盖、全参与,从农田到餐桌全流程、全链条的“溯本通”等全过程追溯体系;教育部门会同市场监管部门“明厨亮灶”已实现100%全覆盖,“互联网+明厨亮灶”工程完成率达90%以上,到2020年12月底前,郑州市公办中小学食堂将完成“互联网+明厨亮灶”100%常化态运行工程。

   原文标题:我市食品安全形势持续稳中向好 公办中小学食堂年底前100%实现“互联网+明厨亮灶”

责任编辑:兰明群
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