全民健康生活方式日：健康要“加油” 饮食要减油

同时，为了进一步传播和普及健康文明的生活方式，国家卫生健康委近日宣布从今年9月1日开始，开展持续一个月的全民健康生活方式宣传月活动，倡导健康生活要从减油和减盐开始。

国家卫生健康委表示，将在9月前两周重点开展主题为“健康要加油，饮食要减油”的主题宣传，倡导饮食减油理念。在9月的第三周开展“915”减盐周宣传活动，向公众宣传“就要5克”的减盐理念。国家卫生健康委发布的十条减油宣传核心信息包括：

1、油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

2、植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

3、建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

4、烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

5、家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

6、高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

7、少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

8、购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

9、减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

10、从小培养清淡不油腻的饮食习惯。