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海底捞筷子检测出大肠菌群

来源: 2020-07-31 06:24:20
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    7月29日,海底捞方面表示,对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意,将直接处罚问题门店经理。海底捞称,经排查分析,基本判定为筷子储存过程中导致,将继续优化餐具清洁设备。

    杭州市市场监督管理局近日发布的通告显示,杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司(海底捞火锅杭州富春新天地店)使用的1批次筷子检出大肠菌群不合格。产品信息显示,其生产(购进)日期为今年4月29日。

    据介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

    网友热议:

    @Yang6Zhu2:我们这边下馆子不论饭店高档低档。服务员端上来的哪怕是未开封的碗筷,都要用开水把碗筷洗一遍。

    @奶兔廷廷:商家要注意食品安全问题啊,海底捞都这样,其他的小店可想而知。

    @兢扣扣芳:说实话,看到很多小门面的消毒柜都是摆设,我觉得应该好好查查。

责任编辑:郑国锋
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