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河南对中招高招期间餐饮供应提出严格要求

来源: 2020-06-23 07:25:53
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    □东方今报·猛犸新闻记者 周兰

    2020年中招、高招考试临近,时至夏季持续高温,微生物繁殖快,食物易腐败变质。为确保考生平安、高效备战中招高招考试,有效预防食源性疾病发生,河南省市场监管局发布中招高招期间考生餐饮食品安全消费警示,提醒广大考生和家长注意饮食安全。

    餐饮单位严防有发热、咳嗽等症状的人员进入餐饮场所,合理控制排队及就餐人员距离,提醒并保障考生及家长使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者,要加强送餐人员健康及卫生管理,确保送餐容器、箱、车清洁,每日至少进行两次清洁消毒,实施“食安封签”和“零接触”配送。考生及家长考试期间尽量减少外出就餐,如需外出就餐时要绷紧弦、不松懈,不搞群体性聚餐。

    考生在外就餐或网上订餐时,首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位,其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位。不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品。尽量不食用街头摊点经营的食品,不在学校周边流动餐饮摊贩就餐。就餐结束时,应索要发票等消费凭证。

    在家就餐时,不要购买腐败变质或过期食品;不购买和食用来历不明的可疑食品;制作食物前应确认食材新鲜、无变质;食品原料要清洗干净,应避免生熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透;食用时令瓜果要充分浸泡、洗净,最好去皮后再食用;不食用容易导致身体不适的饭菜(如四季豆、野生蘑菇等);慎用高风险食品(如凉菜、外购卤菜等);尽量不要食用隔夜饭菜。家长送餐,请尽量缩短送餐时间。

    考生要注意科学饮食,注重营养搭配,提倡吃热菜,尽量不要吃凉菜,提倡喝白开水,不喝生水和散装冷饮。考生就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等,及时拨打市场监管投诉举报电话“12315”。

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