疫情下生鲜电商迎发展契机，专家：未来将面临洗牌催生行业独角兽

　　猛犸新闻·东方今报记者 张莉/文图视频

　　宅在家不出门，就是为社会做贡献。

　　一场突如其来的疫情，改变了市民的购买方式，“线上菜市场”意外走红，在疫情催生下的“宅”经济中分得一杯羹。有业内人士表示：疫情过去，生鲜电商将迎来较好的发展契机，就目前而言，“线上菜市场”服务体系依然有待完善。

　　近日，记者多次通过“线上菜市场”采购蔬菜发现，它给生活带来方便的同时，也存在蔬菜质量参差不齐、换菜成本高的问题。

实探：蔬菜货量很足，但线上价格浮动大

　　在家住郑州市管城区的刘女士，是一个资深网购达人，当疫情打乱生活节奏后，她第一个念头就是在网络下单生鲜菜品。“平时我都是一个人在家里，几乎都是在外面吃，这次疫情来的比较突然，现在只能自己在家做菜，小区没办法外出，我就第一时间在网上买了菜。”

　　2月中旬，刘女士通过永辉生活APP下单了一大堆蔬菜，拿到手的货品却不甚满意。她告诉记者，下单的蔬菜存在漏发情况，送达后多次与客服沟通才将问题解决，并且蔬菜的价格有些偏高。“7.9元只买了俩番茄，个头一大一小，算下来每个都接近4块了，这个价格我觉得有点高了。”考虑处在特殊时期，刘女士表示价格偏高可以理解。

　　3月初，刘女士再次通过永辉生活APP下单了一些蔬菜，几乎同样的重量区间，西红柿的数量多了一倍，这次7.5元买到了4个，这不禁让她发问，特殊时期的蔬菜配送究竟是否足秤?

　　为了解网购蔬菜的准确重量，记者准备了电子计量秤，多次在天猫、京东、每日优鲜、永辉生活、河南莲菜网等多个电商平台，下单网购生鲜蔬菜，对到手的商品进行实际称量。经过称重对比，实际所得重量和网上标重处于一致，未发现存在缺斤短两的情况。

　　以土豆为例，2月28日，记者在永辉生活APP购买的土豆，网售标价2.99元/份，约450g-550g，在商品到货后称重为589g;3月2日，在河南莲菜网购买的蔬菜套餐，土豆标价2.98元/斤，约1.5kg/份，在商品到货后称重为1.62kg;3月3日，在京东到家购买的土豆，网售标价4.99元，约500g/份，在商品到货称重为545g。

　　记者经过对比后发现，电商平台对于同种蔬菜的售价不一，线上线下价格浮动较大。以番茄为例，3月5日，京东到家农鲜生标价约9元/斤,华润万家标价约5.48/斤，永辉超市标价约6.99元/斤，而线下不少菜市场标价在5元/斤左右。单品售卖价格参差不齐，浮动差价可达4元，不少店铺打上了“优选”标签，较市场价偏高。

　　业内人士告诉记者，近期导致部分蔬菜价格波动的主要原因受疫情影响，前期交通管制较严格，造成运输成本、人工成本增加，随着交通管制解除，大量人员复工，蔬菜能够正常采摘，价格呈下降态势。除此之外，不少店铺在对接网络渠道后，开始打造“高品质售卖”，上架一些质量好、品相优的蔬果，往往比市场价要贵出不少。

现象：蔬菜集装箱套餐被追捧，但是质量参差不齐

　　“网上买菜其实也是看运气，运气差了可能就会踩雷，这肯定没有自己在线下挑拣的好。”除了价格，不少市民还多次反映网购蔬菜的质量问题，认为食材不够新鲜，菜叶有时会出现干枯腐烂。

　　在航海东路街道，一名跑腿小哥刘先生告诉记者，由于小区前期实行封闭式管理，一些从没叫过外卖的居民，也开始网购买菜了。“疫情初期，我每天接单的任务大概可以分为两类，一类是帮买医药口罩，一类就是代购生鲜水果蔬菜，很多人对送的蔬菜不放心，我会帮他们挑一挑。”

　　3月2号，刚从老家返郑的袁先生，居家隔离期间在河南莲菜网的微信程序里下单了一箱蔬菜套餐，隔天就收到了货。他告诉记者，自己平时就爱做饭，听朋友说蔬菜套餐特别流行，网页售卖价格很实惠，蔬菜种类比较丰富。

　　在蔬菜到货后，袁先生称对实物并不满意，与平时线下购买有很大区别，“就拿洋葱来说，这到货的个头太小了，表皮有凹陷，薄开几层不能吃的，基本一个洋葱就没有了。西葫芦有点发软，虽然能吃，但很影响口感。”第二天，袁先生又在该平台购买了一箱沙糖桔和一箱苹果，他之后又向记者反馈，箱子底层存在不少坏果。

　　除了多位市民的反馈，记者在多个平台采购时也经常遇到，到货的生鲜蔬果存在少量质量问题。例如，2月28日，记者在永辉生活APP购买的上海青，有部分菜叶干枯;3月3日，在京东到家的“寻菜-春天店”购买的沙糖桔，有部分果实出现发软腐烂情况。

　　那么，网购蔬果发现质量问题该如何维权?对此，河南阳夏律师事务所的刘建峰律师表示，如果在网购蔬菜水果到货后发现和宣传不符，大小存在差异，有腐烂变质等情形，建议大家小成本维权。第一要和商家取得联系并说明情况，等待商家处理;第二就是联系平台并说明情况;第三就是拨打12315消费者权益保护热线说明情况;第四就是诉讼维权;第五就是真实的去评价他的商品。当然，这所有的一切都建立在提前固定证据的基础上，比如聊天记录，物流信息等。

机遇：疫情催生“宅”经济，生鲜电商迎来短暂春天

　　尽管市民们对线上菜市场贬褒不一，但不可否认的是，它在特殊时期为大家带来了便利。

　　如今，不少线下菜市场也开启了“线上模式”。记者在郑州不少蔬菜批发市场走访了解到，大部分商户都加入了电商平台，一些地方性农产品也纷纷开启了线上销售，春节期间订单量激增。

　　来自河南鄢陵县的90后阿飞，目前在电商平台农产品主播，“疫情期间没法进行户外直播，直播地点受限，订单量没受影响，我们家的藕全卖光了。”他告诉记者，过年这段时间每天都忙得团团转，他直播间的订单比往常要多，甚至有断货现象。

　　疫情之下，生鲜电商也迎来最大的发展机遇。据QuestMobile公布的数据显示，生鲜电商App的使用时长2020年春节后两周比平日增长96.4%。生鲜电商App日均跃活用户从平日的不到800万，在春节期间突破了1000万，节后再次突破到1200万。

　　有公开数据显示，春节期间，京东生鲜配送到家业务相对节前环比增长370%，叮咚买菜大年三十的订单量同比上月增长超过300%;除夕至初四，每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长321%。

　　河南省商业经济研究所所长张进才表示，在特殊时期，电商和物流起到了巨大的支撑性作用，不少生鲜电商在特定环境下运营而生。在疫情过后，线上整体需求在减少，供给方在增多，这将加速部分生鲜电商的死亡速度。面对激烈的市场厮杀，各个平台的经营模式不同，未来将面临新的洗牌，或许能够催生出行业独角兽。