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火遍山城的爷爷那辈鲜卤火锅重塑儿时记忆里的无添加好味道

来源:中华网 2019-08-23 13:29:36
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  什么是一天中最幸福的事?我的答案是,饥肠辘辘的时候,穿过人潮和车流,去一家火锅店,享受超地道的麻辣鲜香。

  说到火锅店的选择,那真是挑花了眼,什么才是真正的好吃?群众的眼睛是雪亮的,有这么家火锅店,每天人气鼎沸,包间必须提前预定,包间翻台是常态。出了店门,整个楼层都是候餐区。

  这家火锅店位于重庆巴南区万达广场内,名叫爷爷那辈老火锅,吃过的朋友都表示刷新了对商场火锅的认知,地道老火锅原来并不是只能开在旧巷子里,商圈里吃火锅,环境整洁又方便。店铺装修采用了中式复古风格,店门口的明档热卤也是一大亮点,不仅可以吃火锅涮卤菜,单点带走也是很好的选择。大众点评上常常看到有网友前去打卡尝鲜,更是龙洲湾火锅环境榜第一名,食客朋友们五星好评不断。

  一份爷爷那辈起的祖传秘制锅底配方,坚持无任何现代添加剂。麻辣适口、醇香回甘,久煮不发苦、不变色;几十种精选材料,按比例细心调配,下锅后一股麻辣风味就在空气中飘散开来。密密麻麻的辣椒与花椒在沸腾的火锅中,翻滚漂浮,让人食指大动,胃口大开。

  特色菜“双椒嫩牛肉”是小姐姐最爱的料理,经过双椒腌制后的牛肉,薄薄一片相当入味

  在浓郁的牛油锅底里七上八下涮过之后,牛肉的纹理逐渐清晰,不仅鲜嫩无比还带着清新的辣味。一整片入口,幸福感max!“麻辣牛肉”重口味爱好者必点菜!在辣锅里涮完,辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面,轻咬一口,爆出辣辣的肉汁,爽翻了,细细咀嚼,满嘴都是牛肉的香气。“特色牛排骨”是本店的网红菜品,抖音、点评网、朋友圈多次出现的卤菜烫火锅组合,卤煮配红油,风味更佳,肉质饱满喷香,根本停不下来。

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