二七一幼：葱花飘香 让“年味”继续

2018年春节虽然已渐渐远去，但二七区第一幼儿园的“年味”尚未散去。瞧。面点社团的孩子们正在制作传统面食——营养又美味的“胡萝卜葱香花卷”呢！

新鲜的食材，齐备的厨具，准备工作完成后，孩子们在老师的引导下开始动手制作。从擀面、撒料到搓卷、分割再到最后的拧绕、压紧，孩子们每一步都做得认真细致，像是在雕刻一件艺术品。在按压的环节中，孩子们惊奇地发现，原来我们每天使用的筷子还能作成为面点制作工具来使用，不禁被我国传统的饮食文化和高超的烹饪技艺所折服。小小的面团，经过孩子们的“精雕细琢”，像变魔术一样开出了一朵朵莹莹剔透的“翡翠花”。这些“如花似玉”、营养丰富的面点，经过蒸锅蒸煮，热腾腾、香喷喷的面点新鲜出锅了，这也是今天面点社团小朋友们的晚餐，你看孩子们开心地品尝着自己的劳动成果，快乐的音符在脸上荡漾。

二七一幼开展“食育”特色以来，自己动手制作健康美食已成为孩子们的饮食习惯，在制作烹饪的过程中孩子们享受到的不仅是食材的健康、制作的健康、工艺的健康，更感受到我国千百年来沿袭下来的传统饮食文化和无数劳动人民凝结出的餐桌智慧。（通讯员 王一曼）